Todas las aplicaciones en un dispositivo Android tienen sus propias actualizaciones, que luego se envían a los dispositivos a través de los canales normales de la aplicación (por ejemplo, Google Play). Esto cubre no solo las aplicaciones que ha descargado, sino también las aplicaciones que se proporcionaron con su dispositivo (sé que mi teléfono me informa regularmente sobre una actualización para la aplicación de Facebook que viene con el sistema operativo del dispositivo).
En cuanto al núcleo del sistema operativo ... bueno, es más una situación de "no hacer nada y orar". Si se encuentra algún agujero explotable de forma remota en el kernel para una versión de SO, entonces todos estamos condenados. En teoría, el fabricante del dispositivo es responsable de enviar las actualizaciones a los usuarios, y los dispositivos algunos incluyen una verificación automática para descargar actualizaciones de forma regular. Al menos así dice la sección de preguntas frecuentes . Pero es bien sabido que una gran cantidad de dispositivos no tan nuevos simplemente son abandonados por sus proveedores, dejados para defenderse de ellos mismos en un desierto salvaje. Mi teléfono usa Android 2.2 y nunca lo vi descargar una actualización de SO central; tal vez sea todo transparente, pero de alguna manera lo dudo.