Está muy lejos de poder detectar redes inalámbricas o insertar activamente el código en un sistema operativo durante el tiempo de ejecución. Sí, hipotéticamente esto se puede hacer, pero dependería de vulnerabilidades de seguridad adicionales para ser explotable. Dicho esto, si es posible un MitM, los sitios web podrían ser pirateados y el navegador podría usarse como punto de entrada al sistema operativo si es vulnerable. Tendría que atravesar un par de capas, pero puede haber accesos directos como el manejo de medios rotos o un controlador DMA / controlador roto.
Detectar una computadora portátil es mucho más fácil que agregarle un código de manera activa. Las CPU, las GPU y muchos otros componentes electrónicos en la placa base generarán una gran cantidad de emisiones de radio. En los viejos tiempos era perfectamente posible escuchar mi MSX a través de un receptor de radio defectuoso, que captaba mucho más que la frecuencia que se suponía que debía escuchar, y saber exactamente lo que estaba haciendo. Por supuesto, no podía escuchar las instrucciones de la CPU por separado, pero la secuencia de arranque generaría sonidos muy específicos. Supongo que puedes hacer lo mismo con una computadora portátil moderna y un mejor equipo. Acortar o cortar la antena no "cortará" el ruido blanco que proviene de ella. Qué diablos, puedes estar perdiendo pulsaciones de teclas a través del pequeño cable USB conectado a tu placa base o por sonido.
Si elimina el WiFi, generalmente también eliminará todas las demás capacidades inalámbricas, ya que generalmente están presentes en una solución de chip único. En ese caso, no tendría que preocuparse más por que alguien inserte un código por el aire. Con solo cambiarlo al modo avión o deshabilitar a los conductores, por lo general también funcionará.
Realmente no hay un final para la cantidad de opciones de seguridad por las que puedes pasar. Al final, podría TEMPEST proteger su casa, aunque eso probablemente le gane más atención. Por favor, intente y equilibre sus necesidades de seguridad sin excederse.