No.
Si la computadora portátil está apagada o fuera de cargo, todos los puertos, conexiones, servicios, aplicaciones, demonios, etc. en la computadora ya no funcionan. La cámara web y el micrófono, como cualquier otro componente de hardware, dependen de la funcionalidad de dichos servicios.
Dicho esto, si un pirata informático puede hacer que el usuario parezca que la computadora está apagada mientras está silenciosamente en funcionamiento, teóricamente es posible usar el micrófono para grabar sonido y una cámara web para grabar video.