Estoy encontrando comentarios y artículos similares en torno a las cookies del lado del cliente que los inicia el cliente y almacenan todo en el lado del cliente y el servidor no almacena nada. Por otro lado, la cookie del lado del servidor es configurada por el servidor. El servidor lo envía al cliente que tiene una ID única que el cliente envía con cada solicitud. Tiene sentido. Porque así es como el servidor identifica al cliente y la misma sesión.
Lo que no entiendo es la cookie del lado del cliente. Si no hay una identificación involucrada y no se guarda nada en el servidor, ¿cuál es el objetivo de que el cliente envíe esa cookie al servidor con cada solicitud? Y, sobre todo, cómo el servidor identifica a su mismo cliente si tiene 0 información para comparar y verificar. Eso significa apátrida.