La web es mundial. Que usted sea un "usuario estadounidense" no significa que solo verá los sitios web de EE. UU.
Puede eliminar cualquier certificado de CA en el que no desee confiar. Esa es tu prerrogativa. La única consecuencia de eliminar un certificado de CA es que la máquina dejará de aceptar automáticamente como válido cualquier certificado emitido por dicha CA. Traducción: es posible que algunos sitios web HTTPS comiencen a activar advertencias de miedo, que siempre se pueden omitir, pero que, sin embargo, son aterradoras (y entrenarse para evitar las advertencias de miedo no sería una buena idea).
La verdad es que, como usuario, tiene muy poca información en la que podría basar su decisión de confiar o no confiar en cualquier CA en particular. Idealmente, solo confiaría en aquellas CA para las cuales puede establecer un camino de responsabilidad claro: la CA que le dará mucho dinero en caso de ser estafado debido a un error cometido por la CA. Sin embargo, no existe tal CA. En su lugar, lo que tiene es una lista de "CA predeterminada" que hizo un trato con el proveedor del sistema operativo (Apple, en el caso de Mac OS) para que el proveedor del sistema operativo acepte incluirlos como "CA predeterminada". Estas CA, y Apple, son demasiado inteligentes, legalmente hablando, para darle dinero en caso de algún problema (como usuario de Mac, su relación de dinero con Apple más bien fluye en la otra dirección). Sin embargo, si uno de los "CA predeterminados" comienza a comportarse de manera incorrecta, está en juego la imagen pública de Apple.
Así que mi consejo sería dejar las cosas como están. Esto es lo que casi todo el mundo hace. Recuerde que, en cualquier caso, el objetivo de la CA es validar el certificado, lo que no significa que el sitio correspondiente es mantenido por personas honestas y confiables; Lo único que garantiza la CA es que la página web que está viendo realmente proviene del sitio web cuyo nombre se encuentra en la barra de URL.