Estamos pensando en construir una nueva aplicación sobre Symfony 2, pero la seguridad es nuestra principal prioridad. Después de investigar un poco, parece que hay una serie de opciones integradas para la administración de la sesión (p. Ej., PDO, null, Mongo, etc.), pero ninguna de ellas se ocupa de cosas como la verificación de la ip, el agente de usuario, etc.
A modo de prueba, inicié una sesión en una máquina e inicié sesión. En otra, creé una cookie con el PHPSESID correspondiente y pude acceder a todas las áreas protegidas.