Al ordenar VPS baratos, esto es cierto.
Sin embargo, los proveedores de servicios de nube más grandes son un asunto diferente. Si este es un riesgo genuino, debería ver a Azure y AWS que tienen certificaciones de seguridad muy importantes.
Azure, por ejemplo, puede ofrecer claves de bloqueo del cliente y proporcionar una seguridad de proceso muy importante que limita en gran medida el acceso del administrador a los datos del cliente, incluso sin el uso de claves del cliente.
En realidad, robar de un servidor físico suele ser más fácil que los mejores servicios en la nube. De nuevo, uso Azure como referencia, ya que estoy más familiarizado con eso. En general, Azure divide los datos de los clientes en múltiples arreglos de almacenamiento físico e incluso en múltiples máquinas virtuales de cómputo para que el acceso físico al centro de datos no permita el acceso a sus datos.
Una vez más, sin embargo, esto es muy diferente a la compra de un VPS que será un segmento lógico de un servidor físico. En ese caso, los administradores del proveedor tendrán acceso completo a sus datos, le guste o no.
Todo esto se reduce a gestionar el riesgo. ¿Qué datos estás almacenando? ¿Trabaja en una industria regulada (por ejemplo, Finanzas o Salud)? ¿Cuántos registros? Si está ejecutando un negocio desde un VPS, ¿qué seguro tiene? ¿Cómo está administrando sus responsabilidades con sus clientes?